Вчене звання і науковий ступінь:
Доктор с.-г. наук, професор
Напрям наукової діяльності:
- біотехнологія конструювання змішанолігандних комплексів металів-біотиків;
- удосконалення біотехнології вермикультивування;
- біоконверсні технології;
- біотехнологія іммобілізації ензимів, біологічно-активних сполук, мікроорганізмів;
- розробка біотехнологічних способів стабілізації заквасок для кисломолочних продуктів.
Дисертації, захищені під керівництвом професора Мерзлова С.В.:
- "Удосконалення біотехнології виробництва целюлази та її використання за вирощування курчат-бройлерів" (Бомко Л.Г., 2012 р.);
- "Біотехнологія одержання біомаси вермикультури, збагаченої Йодом, та її застосування за вирощування курчат-бройлерів" (Вовкогон А.Г., 2014 р.);
- "Біотехнологія культивування Spirulinaplatensis за використання сироватки та застосування біомаси водорості у перепелівництві" (Хоменко А.Д., 2015 р.);
- "Біотехнологія збагачення біомаси водорості Lemnaminorйодом та використання її за вирощування курчат-бройлерів" (Ривак Р. О., 2020 р.);
- "Теоретичне та практичне обґрунтування розробки біотехнологій іммобілізації клітин заквасок для кисломолочних напоїв" (Вовкогон А. Г., 2020 р.);
- Удосконалення біотехнології вирощування личинок Chironomus та використання їх у рибництві" (Король-Безпала Л. П. 2020 р.).
Автор понад 100 друкованих праць, 1 посібник, в тому числі 12 патентів України.
Ідентифікація науковця: orcid.org/0000-0002-9815-4280
Посилання на Google Scholar: https://u.to/yEafGw
Викладає дисципліни:
- «Всуп до фаху»
- «Біотехнологічні аспекти виробництва та переробки продукції тваринництва»
- «Біологія продуктивності с.-г. тварин»
- «Основи наукових досліджень»