Вчене звання і науковий ступінь: 

Доктор с.-г. наук, професор 

Напрям наукової діяльності: 

Біотехнологія конструювання змішанолігандних комплексів металів-біотиків; удосконалення біотехнології вермикультивування; біоконверсні технології; біотехнологія іммобілізації ензимів, біологічно-активних сполук, мікроорганізмів, розробка біотехнологічних способів стабілізації заквасок для кисломолочних продуктів».

Дисертації, захищені під керівництвом проф. Мерзлова С.В.:

1. «Удосконалення біотехнології виробництва целюлази та її використання за вирощування курчат-бройлерів» (Бомко Л.Г., 2012 р.);

2. «Біотехнологія одержання біомаси вермикультури, збагаченої Йодом, та її застосування за вирощування курчат-бройлерів» (Вовкогон А.Г., 2014 р.);

3. «Біотехнологія культивування Spirulinaplatensis за використання сироватки та застосування біомаси водорості у перепелівництві» (Хоменко А.Д., 2015 р.);

4. «Біотехнологія збагачення біомаси водорості Lemnaminorйодом та використання її за вирощування курчат-бройлерів» (Ривак Р. О., 2020 р.);

5. «Теоретичне та практичне обґрунтування розробки біотехнологій іммобілізації клітин заквасок для кисломолочних напоїв» (Вовкогон А. Г., 2020 р.);

6. «Удосконалення біотехнології вирощування личинок Chironomus та використання їх у рибництві» (Король-Безпала Л. П. 2020р.);

7. «Оптимізація біотехнології підготовки субстрату для вермикультури та встановлення  ефективності її застосування в годівлі курчат-бройлерів» (Осіпенко І.С. 2024 р.);

8. «Біотехнологія одержання білково-мінеральної біомаси вермикультури та її використання за вирощування CheraxQuadricarinatus  (Ковтун П.В., 2024 )

Підготував понад 220 друкованих праць, із них: 20 патентів, 1 монографію, 2 посібника,  14 ТУ України та 30 ДСТУ.

Ідентифікація науковця: orcid.org/0000-0002-9815-4280 

Посилання на Google Scholar: https://u.to/yEafGw