Основні дисципліни
Освітній рівень – бакалавр:
- Хімія
- Біохімія
- Аналітична і фізколоїдна хімія
- Хімія з основами біогеохімії
- Електрохімія
- Гідрохімія
- Фізіологія та біохімія гідробіонтів
Освітній рівень – магістр:
- Біохімія
- Методологія сучасних біохімічних досліджень
- Біохімія риб і продуктів рибництва
- Біохімія продуктивності
Інформаційна База
Наукова діяльність
Наукова робота кафедри є багатогранною та багатовекторною. Впродовж багатьох років науковці проводять дослідження щодо вивчення впливу на організм тварин та птиці різних фізико-хімічних чинників. Проводилася розробка технологій виробництва металохелатних сполук з використанням каталітичних та біокаталітичних процесів. Вивчалися процеси отримання та використання біологічно активних речовин з рослинної та тваринної сировини, із залученням ресурсо- та енергозберігаючих технологій. Наразі проводяться дослідження щодо залучення нанотехнологій у сучасне сільське господарство, а також розробки нанокомпозитів та наноматеріалів.
Проект, що отримав державне фінансування:
“Розроблення наукових основ біотехнології отримання безпечних селеновмісних пробіотичних препаратів для підвищення продуктивності та збереження поголів’я птиці” (шифр: 53с/20-н, 53с/21-н,)
(№ держреєстрації 0120U102297).
Ініціативна тематика кафедри:
«Дослідження впливу фізико-хімічних чинників на біохімічні показники в організмі тварин та птиці» (номер держреєстрації 0121U114203).
Термін виконання: 2021-2026 р.
Поданий проект: на конкурс МОН
Нанотехнологічні стратегії синтезу біокомпозитів фітонутрієнтів з метою їх використання щодо профілактики захворювань птиці (2023).
За результатами досліджень співробітниками та аспірантами кафедри підготовлено та захищено 6 докторських: О.І. Кононський (1970), В.Г. Герасименко (1982), С.І. Цехмістренко (1999), О.І. Розпутній (1999), В.С. Бітюцький (2007), О.С. Цехмістренко (2021) та 23 кандидатських дисертацій: О.І. Кононський (1961), В.Г. Герасименко (1967), Н.В. Москвічова (1966), Г.І. Маматченко (1982), І.О. Девеча (1984), С.І. Цехмістренко (1987), О.М. Клименко (1987), О.І. Розпутній (1988), В.С. Бітюцький (1990), О.О. Селезньова (1996), О.М. Мельниченко (1996), О.В. Міхайліна (2001), М.М. Сімоненко (2005), О.М. Чубар (2006), Н.В. Пономаренко (2007), В.М. Поліщук (2008), Д.В. Єсьман (2008), О.С. Цехмістренко (2009), Т.С. Яремчук (2011), С.А. Поліщук (2015), Коберська В.А. (2015), Роль Н.В. (2019), Федорченко М.М. (2021).
Академіки О.І. Кононський та В.Г. Герасименко створили власні наукові школи, вихованцями якої стали дослідники із інших установ.
