Вчене звання і науковий ступінь:
Кандидат ветеринарних наук, доцент
Напрям наукової діяльності:
У професійному доробку – понад 600 наукових публікацій (фахові наукові статті, індексовані в міжнародних каталогах і науко-метричних базах, у тому числі Scopus і Web of Science, тези доповідей, науково-популярні та консультаційні публікації з наукової і фахової тематики); 44 патенти України на корисну модель, апробовані та впроваджені у роботу державних лабораторій Держпродспоживслужби України та ДНДІЛДВСЕ (м. Київ); 7 підручників; 13 навчальних посібників; 2 довідника; 1 словник; 1 практикум; 67 методичних та науково-методичних рекомендацій, вказівок, робочих зошитів; 2 національних стандарти України.
Член проєктної групи освітньо-наукової програми зі спеціальності 212 – «Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза», галузь знань 21 – Ветеринарія, рівень вищої освіти – третій.
Експерт з питань нормативно-правового забезпечення якості та безпечності харчових продуктів спеціалізованого журналу «Управління якістю» за інформаційної підтримки Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
Сфера освітніх і наукових інтересів:
- Безпечність та якість харчових продуктів.
- Гігієна харчових продуктів і державний контроль.
- Харчові зоонози.
- Розроблення експресних і оптимізованих методик контролювання безпечності та якості харчових продуктів.
ORCID ID: 0000-0003-4856-3040
Бібліографічний профіль у:
Google scholar: https://scholar.google.com.ua/citations?hl=ru&user=EwIURvYAAAAJ
Web of Science: https://www.webofscience.com/wos/author/record/1912188
Scopus: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57348161700
Електронна пошта: nvbukalova@gmail.com
Корпоративна електронна пошта кафедри: dep.fsq@btsau.edu.ua
Викладає дисципліни:
- «Безпечність, якість харчових продуктів та кормів»
- «Гігієна харчових продуктів та державний контроль»
- «Зоонози та концепція єдиного здоров’я»
- «Хвороби екзотичних тварин та дикої фауни»
- «Санітарна безпека харчових продуктів та офіційний контроль»
- «Організація та контроль санітарних заходів»